A sün étrendje
Tartalom
Jellemzője a mobil tüskék, és egy ambulacális bőr, amely segít a tengerfenék mentén.
Jelenleg olyan országokban, mint Spanyolország, nincsenek e táplálkozással kapcsolatos gasztronómiai hagyományok ha összehasonlítjuk más tenger gyümölcseivelde például Katalóniában nagyon jól értékelik.
A tengeri sünök legjobb szezonjáról az egész évben megtalálhatóak a piacon és a halászokban, bár a legjobb szezonuk novembertől áprilisig tart.
A tengeri sün táplálkozási tulajdonságai A tengeri sünök táplálkozási szempontból kiemelkednek a jó minőségű fehérjék magas tartalma miatt, így biztosítva az esszenciális aminosavak többségét. A zsírtartalma és így a kalóriaértéke nagyon alacsony, így 1 kg tengeri sünök csak 68,7 kilokalóriát és csak 0,3 gramm zsírt tartalmaznak.
Emellett ásványi anyagokat elsősorban jódot, vasat és foszfort biztosít, és a vitaminok tartalmára utalva kiemelhetjük az A-vitamin jelenlétét.
A tengeri sün előnyei A sün étrendje jó minőségű fehérje tartalma miatt a sportolóknak nagyon érdekes a fogyasztása, így ideális táplálék az izmok fejlődéséhez. Az alacsony zsírtartalmú és kalória tartalmának köszönhetően a fogyókúrás étrendben érdekes. Jó mennyiségű vasat is biztosít, így segít megelőzni vagy kezelni a vashiányos anaemiát.
Nagyon gazdag a jódban, így segít megelőzni a hypothyreosisot éppen ezért ennek alkalmazása nem ajánlott hyperthyreosis esetén. Segít csökkenteni a vérnyomást, míg hasznos a jó egészség megőrzése a bőrön, és a látás gondozása.
Nem lehet és nem helyettesítheti a táplálkozási tanácsadóval folytatott konzultációt. Javasoljuk, hogy forduljon megbízható táplálkozási szakemberéhez.
