Búzamentes étrend

Néhány embernek egyenesen ijesztő búzamentes étrend a búza­mentes lét gondolata.

Ideális ajándék kerékpárosoknak!

Figyeljünk oda a reggelire- a nap első és legfontosabb étkezésére! Különösen a reggeli lehet problémás, hiszen a cereáliák, a pirítós, a kifli, a zsemle hiányában mintha nem maradna semmi ehető. Pe­dig elég sok maradt, csak nem mindet tartottuk szokványos, reggel fogyasztható ételnek.

Gluténmentes diéta esetén semmi olyat nem fogyaszthatsz, amiben glutén van. Egyes ételeknél - mint például a kenyér vagy a keksz - egyértelmű, hogy nem eheted, vannak azonban olyanok is, amelyek csak rejtett módon tartalmaznak glutént.

Ha hozzászoktatjuk magunkat ahhoz, hogy a reggeli is csak egy olyan étkezés, mint az ebéd vagy a vacsora, akkor végtelen számú lehetőség közül választhatunk. Őrölt lenmagból és egyéb magvakból mandula, mogyoró, föl­dimogyoró, pekándió, napraforgó meleg tejjel vagy vízzel, esetleg nem édesített mandulatejjel és néhány szem nem túl édes gyü­mölccsel kiváló müzlit lehet készíteni.

• SiS hipotóniás elektrolit italpor + Elite ml kulacs - (Red Orange) | Maratonman DEPO
• Glutén- és búzamentes diéták
• Kapcsolat Búza allergia A gluténfüggő betegségek egyetlen tagja, mely eltérően a többitől, allergiás eredetű, és nem gluténmentes diéta, hanem búzamentes étrend követését igényli.
• Fogyni teaval

Tojást is nyugodtan fo­gyaszthatunk lágyra vagy keményre főzve, valamint rántottaként és tükörtojásnak elkészítve. Ha megfűszerezzük, apróra szelt zöld­séget, sajtot vagy gomba- illetve nem füstölt hússzeleteket adunk mellé, rendkívül változatos búzamentes étrend kapunk.

A régebben narancslé­vel elfogyasztott müzlit nagyszerűen helyettesíti a paradicsomsalá­ta, a sajtszeletek és némi fűszeres olívaolaj.

Azt a salátát is ehetjük reggelire, amely vacsoráról megmaradt! Amikor sietünk, elég lehet egy szelet sajt, egy avokádó, egy zacskónyi dióbél vagy egy marék málna.

Solemar Travel Utazási Iroda

Talán furcsának tűnik, de ilyen módon könnyen biztosíthatjuk magunk­nak napi első egészséges étkezésünket. Mintának közreadok egy egyhetes búzamentes étrendet Ha gon­dosan válogatjuk össze táplálékainkat — azaz nem az élelmiszeripar által feldolgozott termékeket esszük, hanem valódi búzamentes étrend - akkor nem kell számlálgatnunk a kalóriákat, és táblázatokra sincs szük­ség a tápanyagok optimális arányának biztosításához hacsak nem szenvedünk olyan betegségben — például vesekő, veseproblémák - amely ezt megkívánja.

Tipp: Búza hiányában egyetlen tápanyagcsoportra kell csak odafigyel­ni: a szénhidrátokéra. Az évekig tartó mértéktelen fogyasztásuk után célszerű napi gramm alatt tartani a mennyiségüket.

Cukorbajban vagy azt megelőző állapotban hosszabb ideig komo­lyabb korlátozásra legfeljebb napi 30 grammra is szükség lehet, rendszeresen sportolók pedig kissé növelhetnek az adagon. Az adagméretek nem korlátozást jelentenek, csak tanácsok. Fontos, hogy a cöliákiások vagy pozi­tív cöliákiás markerekkel rendelkezők mindig ellenőrizzék ételeik gluténmentességét. Az étrendben és a receptek között szereplő valamennyi összetevő gluténmentes változata is beszerezhető.