Epés étrend

Epebetegek étrendje: A máj által termelt epe fontos szerepet játszik a zsíremésztésben. Az epe az epehólyagban gyűlik, majd onnan jut a vékonybélbe. Ha a kiürülés akadályozott, akkor az epe besűrűsödik, megnő az epekő kialakulásának veszélye.

Ezzel együtt vagy emellett gyulladás is kialakulhat.

• Sokszor akkor derül ki, hogy e betegség fennáll, amikor más okból röntgenvizsgálatot vagy éppen műtétet végeznek el.
• Diétás kelkáposzta receptek Epe diéta receptek könyv - Epe diéta receptek könyv pdf: Milyen diéta ajánlott epeúti.
• Fogyás 2 hónap alatt
• Az epés reflux tünetei és kezelése Az epés reflux tünetei és kezelése A számos emésztőrendszeri megbetegedés között a reflux az, amely igen sokakat érint - többek között hazánkban is.

A betegség nőknél gyakoribb, mint férfiaknál. Hajlamosító tényező: elhízás, cukorbetegség, köszvény. A diéta segítségével nemcsak enyhíteni lehet a panaszokat és a tüneteket, hanem meg lehet elôzni a epés étrend, görcsrohamokat.

Epe diéta gomba: Lusta epehólyag tünetek, kezelés és étrend. - gestiontranquille.fr

A diétát alapvetően meghatározza, hogy epés étrend betegség változókori diéta járó vagy nyugalmi szakaszában van-e. Fontos kiemelni, hogy az epebetegek étrendje mindig egyénre szabott, ezt nagyban befolyásolja a beteg egyéni tűrőképessége.

A diéta zsírszegény, rostszegény, fűszerszegény legyen. Rendszeres, gyakori és kis étkezéseket kell alkalmazni. A beteg lehetőleg lassan, nyugodtan táplálkozzon.

Az étel konyha technikailag úgy legyen elkészítve, hogy ne gyakoroljon az emésztőrendszerre durva ingert. Zsírszegénység: Olajjal a főzés előnyösebb, de az ételek olajozása is a lehető legkisebb mértékű legyen.

Kerülni kell a bő zsiradékban kisütött ételeket: lángos, fánk, rántott húsok, bundázott zöldségfélék, sült burgonya. Nem javasolt a zsíros tejtermékek epés étrend tejszín, tejföl, zsíros túró, zsíros sajtok ¬fogyasztása.

Vegetáriánus epés diéta

A sertéshúsok közül csak a sovány részek ajánlottak: karaj, comb. A nem hizlalt szárnyasok — csirke, kacsa, liba — fogyaszthatók. Ajánlott ételkészítési étjárások: grillezés, párolás, roston sütés, főzés. Rostszegénység: Rostot elsősorban a gyümölcsök és a zöldségfélék tartalmaznak. Itt azonban különbséget kell tenni durva rost és diétás rost között. A diétákban a durva rost kerülendő.

Epeműtét utáni panaszok

Ezért nem ajánlott a kelkáposzta, édeskáposzta, savanyú káposzta, szárazbab, lencse és a feles borsó. A gyümölcsök közül a szőlő, a birsalma, a sárgabarack és az apró-magvasok: málna, eper, szeder, egres, ribizke epés étrend ajánlott.

A többi zöldség és gyümölcs akár nyersen, akár főzve fogyasztható. Szem előtt kell azonban tartani az egyéni érzékenységet. Gyakran okoz panaszt például a nyers uborka, a karfiol, epés étrend sárgadinnye és a banán fogyasztása.

Fűszerszegénység: Nincs szükség az ízetlen, fűszertelen ételek fogyasztására. Szabadon alkalmazhatók a levélfűszerek: petrezselyem, kapor, zeller, bazsalikom, kakukkfű, borsikafű, oregano akár zöld, akár szárított formában.

Használható ételízesítő, kevés fokhagyma, ízesítésre vöröshagyma is. Ezeket azonban lehetőleg az epebeteg ne egye meg, csak ízesítsen vele.

Nem ajánlott az erős csípős fűszerek — bors, torma, mustár, csípős paprika — alkalmazása. A diéta tehát nem csak burgonyából és epés étrend áll, bár ezek fogyasztása főleg műtét vagy epeköves roham után ajánlott. Pár szó az édességekről: a vajas krémes torták, zsíros tésztából készült sütemények és a friss, meleg kelt tésztán kívül nincs megszorítás.

Fogyaszthatók a piskóták, linzerfélék, kevert tészták, pudingok.

Menü epebetegek számára

A tejet, tejes ételeket a betegek nagy része jól tűri, ezért nincs szükség korlátozásra. A tojás a legtöbb betegnek panaszokat okoz, főleg a zsíros szalonnák, rántotta.

Ezért elsősorban ételkészítéshez ajánlott.